À propos
Derrière chaque service que nous offrons se trouve une équipe dévouée de professionnels, chacun apportant son expertise et son enthousiasme uniques à notre entreprise.
CHEF KARA
Chef exécutif
Pierre Donkara Joseph, connu sous le nom de Chef Kara, est un chef passionné et entrepreneur.
Avec plus de 10 ans d'expérience, il a marqué le monde culinaire.
Il a lancé et dirigé un restaurant en Haïti, mettant en valeur ses racines.
Il a ensuite déménagé à Miami, où il a également ouvert un restaurant.
Formé au Miami Dade Culinary, il a affiné ses compétences et sa technique.
Maintenant instructeur chef, il partage ses connaissances avec passion.
Il travaille également comme chef privé, créant des expériences culinaires uniques.
CHEF Dy-Marco
Chef exécutif et pâtissier
Marckenson Lundy, connu sous le nom de Chef Dy-Marco, est un entrepreneur haïtien travaillant dans les domaines de la restauration, de la gestion et de la planification d'événements.
Il a étudié l'administration et le marketing à l'Université Quisqueya en Haïti.
Il a également suivi une formation en arts culinaires à l'École des Chefs.
Après avoir déménagé à Boston, il a poursuivi ses études à la NECAT.
Là, il s'est spécialisé à la fois en cuisine et en pâtisserie.
Il poursuit également des études supplémentaires liées aux affaires.
Marckenson détient plusieurs certifications en affaires et en arts culinaires.
Son expertise comprend les cuisines africaine, américaine, française et caribéenne.
Avec un parcours diversifié, il renforce continuellement ses compétences.
Il est animé par une vision d'excellence, d'innovation et de croissance entrepreneuriale.
Notre mission
Notre mission est d'éduquer et de guider les futurs chefs grâce à une formation pratique, des techniques professionnelles et l'excellence culinaire. Nous nous engageons à développer des professionnels compétents, disciplinés et créatifs qui peuvent s'épanouir dans les cuisines locales et internationales.